Fachliches

Eine dreistündige Demonstration zum Thema Rebchirugie bei escabefallenen Reben hat das Staatliche Weinbauinstitut Freiburg (WBI) am 25. Oktober durchgeführt. mehr

Am staatlichen Weinbauinstitut erfolgt die Züchtung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten nach den Methoden der klassischen Kreuzungszüchtung. Dazu werden Elternsorten mit den gewünschten Zuchtzielen ausgewählt. mehr

Seit dem 1. Oktober 2021 gelten nachträglich abgesenkte Mautsätze für den Zeitraum vom 28. Oktober 2010 bis einschließlich 30. September 2021. Unternehmen, die in diesem Zeitraum die Lkw-Maut gezahlt haben, können ab Anfang November 2021 über ein Online-Portal eine Erstattung verlangen, wie das Bundesamt für Güterverkehr (BAG) jetzt mitgeteilt hat. mehr

Gemeinsam ist man stärker als alleine. Das ist die Idee hinter Gemeinschaftsmarken von mehreren Weinerzeugern. Auch in Baden gibt es inzwischen einige dieser Zusammenschlüsse. mehr

Mit dem Ende der Regelbehandlungen Mitte August schließt sich das Fenster zur Gesunderhaltung der Rebstöcke und der Trauben. Gesundes und reifes Lesegut ist Voraussetzung, dass der produzierte Wein gut gelingt. mehr

Im Keller des WBI gibt es Wesen mit schwer aussprechlichen Namen wie Metschnikowia pulcherrima, Pichia kluyveri und Torulaspora delbrueckii. Sie verstecken sich hinter Bezeichnungen wie Melody, Prelude oder Flavia. Alle sind Hefen, die man erst seit kurzer Zeit gezielt für die Weinbereitung einsetzen kann. mehr

In den ansonsten sehr ruhigen Steillagen der Winzergenossenschaft Roter Bur im Glottertal waren am 11. Juni 2021 Rotorengeräusche über den Reben zu hören. Eine Spritzdrohne zog ihre Bahnen mit einer Geschwindigkeit von rund 13 km/h. mehr