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Bild: Ochsner
Fachliches | 07. September 2021

Beeren gesund erhalten bis zur Lese

Mit dem Ende der Regelbehandlungen Mitte August schließt sich das Fenster zur Gesunderhaltung der Rebstöcke und der Trauben. Gesundes und reifes Lesegut ist Voraussetzung, dass der produzierte Wein gut gelingt. mehr
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Bild: Verena Reiß
Fachliches | 06. August 2021

Es muss nicht immer nur Bierhefe sein

Im Keller des WBI gibt es Wesen mit schwer aussprechlichen Namen wie Metschnikowia pulcherrima, Pichia kluyveri und Torulaspora delbrueckii. Sie verstecken sich hinter Bezeichnungen wie Melody, Prelude oder Flavia. Alle sind Hefen, die man erst seit kurzer Zeit gezielt für die Weinbereitung einsetzen kann. mehr
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Bild: Gemmert
Fachliches | 02. Juli 2021

Rebschutz in Steillagen aus der Luft

In den ansonsten sehr ruhigen Steillagen der Winzergenossenschaft Roter Bur im Glottertal waren am 11. Juni 2021 Rotorengeräusche über den Reben zu hören. Eine Spritzdrohne zog ihre Bahnen mit einer Geschwindigkeit von rund 13 km/h. mehr
Fachliches | 02. Juli 2021

Genossenschaftsverbände treten aus

Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) und die mit weinwirtschaftlichen Fragen befassten genossenschaftlichen Regionalverbände (Baden-Württembergischer Genossenschaftsverband, Genossenschaftsverband – Verband der Regionen und Genossenschaftsverband Bayern) werden zum Jahresende aus dem Deutschen Weinbauverband (DWV) austreten. Zu allgemeinen berufsständischen Themen wird weiterhin die Zusammenarbeit mit dem DWV angestrebt, erklärten die Verbände in einer gemeinsamen Pressemitteilung. mehr
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Bild: Neumann
Fachliches | 02. Juli 2021

Heizdrähte gegen Frost

Elektrische Heizkabel zum Frostschutz existieren in vielen Bereichen, in der Haustechnik genauso wie bei heizbaren Rasenflächen in Fußballstadien. Da wundert es nicht, dass diese Technik auch im Weinbau ausprobiert wird. Praxiserfahrungen mit einem System gibt es bei einer Anlage in Württemberg. mehr
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Bild: Weincampus Neustadt
Fachliches | 10. Juni 2021

Die Touchpoints pflegen

Wie wirkt sich die Corona-Pandemie auf den Weinmarkt aus? Unter anderem mit dieser Frage beschäftigte sich das Forum Markt und Wein, zu dem das Deutsche Weininstitut und der Weincampus Neustadt eingeladen hatten. mehr
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Fachliches | 08. Juni 2021

Zikaden nicht unnötig aufscheuchen

Die durch Phytoplasmen hervorgerufene Schwarzholzkrankheit ist in vielen Weinbergen in Baden zu beobachten. Als Überträger gilt die Winden-Glasflügelzikade. Die „Übergriffe” auf die Reben und somit die Übertragung der Schwarzholzkrankheit lassen sich aber vermeiden. mehr
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