Das Bioweingut Kaufmann in Efringen-Kirchen ist ein Familienbetrieb mit Ferienwohnungen, der seit 1992 die Rebfläche nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet und als Vorzeigebetrieb im Ökologischen Weinbau gilt. Das zweite neu dazugekommene Weingut aus dem Markgräflerland ist der Öko-Hof Ruesch aus Buggingen. Friedrich und Bärbel Ruesch bewirtschaften 50 Prozent ihrer Anbaufläche mit Piwis und sind seit über 30 Jahren in den Anbauverbänden Ecovin und Naturland sowie seit 2012 als Demeter-Hof aktiv. Das Breisgauer Weingut und Weinhaus Dreher liegt in der ehemaligen Staatsdomäne Hochburg bei Emmendingen. Die Philosophie von Florian Dreher und seiner Familie: „Nachhaltig und in Respekt vor der Natur einzigartige Weine produzieren. Dies gelingt uns, indem wir das Traditionelle mit der modernen, innovativen Winzerarbeit verbinden.” Das 1996 gegründete Ökologische Weingut Rabenhof ist das vierte neue Mitglied der Tamino-Familie. Bernd Sacherer, Betriebsinhaber, Winzer und Kellermeister, hat ausschließlich Piwis im Anbau. Er beschreibt seine Arbeit so: „Weinqualität beginnt für uns im Weinberg. Ökologischer Anbau nach Demeter- und Ecovin-Richtlinien, im Gleichgewicht mit der Natur, sorgt für eine optimale Grundlage.”