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Wein und mehr | 15. September 2021

Steinreiche Weinberge

Alte Weinbergs-Trockenmauern und Steintreppen in Terrassenweinbergen sind Relikte eines naturnahen, extensiven Weinbaus von hohem kulturellem und ökologischem Wert. Unsere Vorfahren haben diese Landschaftselemente in harter körperlicher Arbeit mit viel handwerklichem Können geschaffen. Dieses Erbe verpflichtet uns zum Erhalt. mehr
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Fachliches | 07. September 2021

Beeren gesund erhalten bis zur Lese

Mit dem Ende der Regelbehandlungen Mitte August schließt sich das Fenster zur Gesunderhaltung der Rebstöcke und der Trauben. Gesundes und reifes Lesegut ist Voraussetzung, dass der produzierte Wein gut gelingt. mehr
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Nachrichten | 07. September 2021

Länderübergreifende Forschung

In Kooperation mit Forschungseinrichtungen aus Bayern, Hessen und Rheinland-Pfalz entwickelt und verbessert das Staatliche Weinbauinstitut Freiburg Strategien zur Bekämpfung der Rebenperonospora. mehr
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Nachrichten | 07. September 2021

In Gewitterwolken aufgestiegen

Auch im sonnigen Sommer 2020 gab es mehrere extreme Wettersituationen. 31 Einsätze bilanzierte der Verein Hagelabwehr Ortenau und keine größeren Schäden. mehr
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Nachrichten | 07. September 2021

Leistungsfähigkeit der Piwis im Peronospora-Jahr 2021

Am 19.8.2021 fand im Rahmen des Projekts „VITIFIT” ein Workshop statt zum Thema „Welche Leistungsfähigkeit haben pilzwiderstandsfähige Rebsorten im Extremjahr 2021”. mehr
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Nachrichten | 07. September 2021

Nehmt Rücksicht!

Hin und wieder kam es in der Vergangenheit zu Unfällen auf den Wirtschaftswegen des Tunibergs. Deshalb werden nun an Zufahrten und Wanderparkplätzen Schilder aufgestellt. mehr
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Weinbauverband | 07. September 2021

Piwis für alle sichtbarer machen

Die Preisverleihung des Wettbewerbs „Best of Freiburger Piwis” fand dieses Jahr draußen neben dem Weinbauinstitut Freiburg statt – gut einsehbar und zugänglich für Publikum. Die Veranstaltung stand also ganz im Zeichen der Öffentlichkeitsarbeit. mehr
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Fachliches | 06. August 2021

Es muss nicht immer nur Bierhefe sein

Im Keller des WBI gibt es Wesen mit schwer aussprechlichen Namen wie Metschnikowia pulcherrima, Pichia kluyveri und Torulaspora delbrueckii. Sie verstecken sich hinter Bezeichnungen wie Melody, Prelude oder Flavia. Alle sind Hefen, die man erst seit kurzer Zeit gezielt für die Weinbereitung einsetzen kann. mehr
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Nachrichten | 06. August 2021

Weindialog per Internet

Menschen mit Wissen zu einer bestimmten Thematik treten in den sozialen Netzwerken als sogenannte Influencer auf. Auch in der Weinwelt verbreitet sich seit einiger Zeit diese Art von Einflussnahme auf das Genuss- und Kaufverhalten. mehr
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Weinbauverband | 06. August 2021

Hilfe aus dem Garten Deutschlands

Der Badische Weinbauverband hat zur Hilfsaktion für das Weinbaugebiet Ahr aufgerufen. Der Erlös aus rund 1000 gespendeten Flaschen Wein kommt notleidenden Winzern zugute. mehr
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