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Wein und mehr | 03. Mai 2018

Ausgewählte Weine zur regionalen Küche

Aus rund 200 Weinen aus Baden und aus Württemberg werden zweimal jährlich die „Weine des Monats” ausgewählt. In einer Blindverkostung haben jüngst Vertreter der Weinbauverbände und aus der Gastronomie die Sommerweine 2018 gekürt: Mai: 2017-er Kochperle Silvaner QbA trocken, Weinkellerei Hohenlohe in Bretzfeld, Juni: 2017-er Weißburgunder Kabinett trocken, Winzerkeller Hex... mehr
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Wein und mehr | 05. April 2018

Weintourismus im Blut

In der Tradition seiner langen Geschichte als handelstreibende Region bietet Venetien große Mittel auf, um Weintouristen anzulocken. Selfies ausdrücklich erwünscht. mehr
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Wein und mehr | 01. Februar 2018

Tuniberg – Freiburgs Weingarten

Der Tuniberg erhebt sich als längliche Rebterrasse in der Rheinebene vor Freiburg. Von seinem 10 km langen Höhenrücken aus eröffnet sich ein Panoramablick: Nach Westen schaut man hinüber zu den Vogesen, nach Osten zu den Schwarzwaldbergen mit einem Blick über die Freiburger Bucht. mehr
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Wein und mehr | 01. Februar 2018

Südtirol: Alpine Weinperle

In Südtirol, wohlhabende und deutschsprachige Alpenregion ganz im Norden Italiens, haben die Winzer stark in Qualitätsverbesserung, umweltschonende Produktion und den Tourismus investiert. Ein Konzept, das Früchte trägt. mehr
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Wein und mehr | 11. Januar 2018

Wiederbelebung eines Vergessenen

Im Dreierteam haben Bettina Schumann, Ralph Ropohl und Lukas Meier einen einst populären Wein – den Badisch Rotgold – zu neuem Leben erweckt. Die erste Charge wird im März bei der Fachmesse ProWein vorgestellt. mehr
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Wein und mehr | 16. November 2017

Hokkaido - das japanische Eldorado

Auf der nördlichen japanischen Insel Hokkaido ermöglicht die Klimaerwärmung, dort französische Rebsorten anzubauen. Diese Entwicklung zieht viele Investoren an. mehr
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Wein und mehr | 12. Oktober 2017

Rosige Zeiten in der Provence

Roséweine der Provence profitieren derzeit zweifach: Die nationale Nachfrage ist dank günstigen Wetters freundlich und international bringt die steigende Beliebtheit trockener Roséweine und der mediterranen Lebensart Schwung. mehr
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