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Wein und mehr | 05. Mai 2017

Süße Focaccia mit Weintrauben

Trinken kann jeder! Im Februar-Winzer hatten wir unsere Leser aufgerufen, ihre Lieblingsrezepte mit Trauben, Weinblättern & Co. einzusenden. Dieses süße Gericht hat uns besonders gut gefallen. mehr
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Wein und mehr | 04. Mai 2017

Rosé aus der Südsee

Der Wein von Tahiti, erzeugt im Atoll Rangiroa des Tuamotu-Archipels von Französisch-Polynesien, ist dort geadelt wie die Perlen der Muscheln oder die Vanille. Die Produktionskosten sind allerdings extrem hoch. mehr
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Wein und mehr | 07. April 2017

Armenien: Zerbrechlicher Erfolg

Dank hoher Investitionen erzeugen die Armenier hochwertige Weine. Aber die Wirtschaftskrise in Russland und das Auftauchen der Reblaus bedrohen die Früchte der Anstrengungen. mehr
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Wein und mehr | 02. März 2017

Bulgarien: Abenteurer unter sich

Ganz im Nordwesten Bulgariens versuchen einige Winzer, ihre Träume von weinbaulicher Größe zu verwirklichen, und wollen dazu auch Touristen anziehen. mehr
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Wein und mehr | 02. März 2017

Welcher Wein passt zu ...?

Früher war alles ganz einfach: Weißwein zu weißem und Rotwein zu rotem Fleisch. Mit dieser einfachen Faustformel ging die Fehlerquelle gen null, häufig aber auch der Genuss. mehr
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Wein und mehr | 02. Februar 2017

Zurück zu den Amphoren

In Alentejo, einer Region im Süden Portugals, bringen Winzer den Weinausbau in Amphoren wieder in Mode - aus Freude, Wein zu machen wie schon in der Antike. mehr
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Wein und mehr | 15. Dezember 2016

Treppen und Stufen im Freien

Bei Neubauten oder Renovierungen auf dem Weingut ist auch das Außengelände zu planen. Treppen und Stufen öffnen das Grundstück, gewähren Zugang und verbinden Garten und Haus. Eine attraktive und bequeme Treppe zeichnet sich durch den Rhythmus der Stufen, deren Proportion und Materialien aus. mehr