Wahre Mythen ranken sich um die Schönheit der Rosen, die bereits in der Antike Göttinnen wie Aphrodite und Venus geweiht wurden. Noch heute wird der betörende Duft ihrer Blütenblätter besungen. Er findet in Parfums Verwendung und hat sich sogar einen Platz in der  Herstellung von Genussmitteln wie  Destillaten und Likören erobert. Dass Rosenstöcke im Weinberg gepflanzt werden, hat jedoch nicht nur ästhetische Gründe. Vielmehr erweist die sensible Schönheit den Winzern gute Dienste: Als Indikator für Pflanzenkrankheiten wie beispielsweise Mehltau. 

Im Unterschied zur Rebe ist die Rose nämlich anfälliger und wird etwa ein bis zwei Wochen früher von Schadpilzen befallen. Vor Jahren noch konnte der Winzer erst reagieren, wenn es die Pflanze bereits erwischt hatte. Zeigten die Rosen jedoch einen weißen Belag, konnte der Winzer aktiv werden und die Reben behandeln, bevor sie  verloren waren. Diese Methode ist mit dem gezielten Pflanzenschutz nach und nach in Vergessenheit geraten. Vielerorts findet sie nun wieder Beachtung. Zum einen, um im Sinne des ökologischen Weinbaus das präventive Ausbringen von Fungiziden zu reduzieren, zum anderen, um im Zuge des zunehmenden Weintourismus die Landschaft zu verschönern. Nicht zuletzt bieten Rosen für viele Nützlinge wie Florfliegen, Sichelwanzen und Marienkäfer einen Unterschlupf. Im Jahr 2012 pflanzten Winzer und Mitarbeiter von Winzergenossenschaft und Gartenamt in Neuweier bei Baden-Baden rund 170 Strauchrosen. Seither erblüht die Rosenpracht in der Weinlage Mauerberg entlang des Panoramawegs auf einer Länge von etwa einem Kilometer. Mit insgesamt 2000 Rosenstöcken wartet das Anwesen des Weinguts Schloss Ortenberg in der Ortenau auf und auch am Tuniberg kann man viele blühende Exemplare entdecken. Rosen benötigen im Allgemeinen ähnliche Vegetationsbedingungen wie ein Weinstock. Sie lieben Sonne und Wärme und gedeihen gut auf unterschiedlichen Böden – vorausgesetzt, die Pflanzen erhalten ausreichend Wasser und werden regelmäßig mit Nährstoffen, vor allem  Kalk und Stickstoff, versorgt. Reichert man sandige Untergründe oder auch schwere Lössböden mit Kompost an, kann man auch dort Rosen  mit blühendem Erfolg pflanzen. So beginnt etwa ab Mitte Mai die Blütezeit, die meist über viele Wochen anhält. Zwar gibt es in der Gattung der Rosengewächse um die 250 verschiedene Arten, im Weinberg wird man jedoch vorwiegend robuste, starkwüchsige Strauchrosensorten finden.